虽然有帕布罗夫条件反射的研究例，但嗅觉系统是否有助于防止代谢异常还不清楚。

富山大学11月15日宣布，他们发现五感功能之一的“嗅觉”在调节“脂质”的代谢中起到了重要作用。该研究由该大学学术研究部药学的恒枝宏史教授、笹冈利安教授、国立研究开发法人医药基础·健康·营养研究所疫苗·佐剂研究中心感染症控制项目的安居辉人负责人等研究小组进行。研究成果在线刊登在《自然元数据》上。

俄罗斯生理学家伊万·帕布罗夫在100多年前用狗做的实验中发现，空腹时捕捉与食物有关的知觉信息，尽管是饭前，但消化和吸收功能也会提高。从那以后，“帕布罗夫的条件反射”在多方面得到了研究，但“嗅觉”对代谢功能的影响仍不清楚。最近，多个研究小组使用通过基因操作改变嗅觉感受性的小鼠，调查嗅觉与代谢功能的关系，但未取得统一见解，而且一直没有进行关注“食物气味”的研究。另外，据报道，在人中，2型糖尿病与嗅觉障碍有关联。但是，其因果关系尚未明确，嗅觉系统是否有助于防止代谢异常尚不清楚。本次研究使用小鼠，分析了1）空腹时的嗅觉刺激对脂质代谢的影响及其机制，并进一步验证了2）长期的嗅觉刺激是否能防止2型糖尿病的发病。

饭前因食物气味受到嗅觉刺激的小鼠、脂质代谢促进、代谢功能优化。

（1）用饵料的味道刺激空腹时小鼠的嗅觉，结果血糖值不变，但血中的游离脂肪酸（特别是与代谢改善相关的不饱和脂肪酸）增加，随之酮体（β-羟基丁酸）的产生上升。分析其作用机理的结果表明，当了解到饵料的味道时，交感神经系统通过下丘脑皮质激素产生（POMC）神经激活，促进脂肪酸从脂肪组织中的游离。并且，如果嗅到饵料的味道后摄食，血糖值和胰岛素敏感性不变，但是全身的脂质燃烧效率增加了。其机制发现，嗅觉系统通过下丘脑AgRP相关肽产生（AgRP）神经抑制餐后交感神经系统的活性化，进而调节消化道的脂质吸收、肝脏代谢功能的增加、脂肪组织和骨骼肌的代谢功能的抑制等各组织的功能，优化代谢功能。

（2）对于摄取了引起肥胖的高脂肪食物的小鼠，在饭前通过饵料的味道进行嗅觉刺激，可以改善胰岛素抵抗性，防止血糖值维持引起的糖尿病发病。

这样，通过嗅觉系统的“帕布罗夫的条件反射”促进脂质代谢，防止伴随脂质的过剩摄取的代谢异常。

第一个研究结果显示嗅觉系统可能成为新的制药靶点。

本次研究表明，在哺乳动物（小鼠）中，嗅觉系统通过大脑促进脂质利用，防止2型糖尿病的发病，首次表明嗅觉系统可以成为新的创药靶点。“到目前为止，为了防止糖尿病等代谢异常，包括脑在内的脏器间网络的介入是很重要的，但具体的介入方法还不清楚。以本研究成果为基础，利用嗅觉刺激调节脑功能的临床研究取得了进展，以生活习惯病为首的很多疾病的防治方法开发了。”研究小组说。

来源 | 健康界

版权归原作者所有，若有违规、侵权请联系我们