近日，喝粥的话题上了热搜，医生提醒我们“老年人群或胃部疾病患者适当喝粥的确有好处，但粥的淀粉含量很高，喝下后会造成一过性血糖升高，因此糖尿病患者不宜喝粥。此外，消化道及胃部“用进废退”，若长期喝粥可能导致胃功能减退。”

在生活中，每当你胃不舒服的时候，耳边一定会有人说：“喝粥点吧，养养胃！”的确，软烂温热的粥非常好消化，好像特别适合胃不好的人喝，久而久之会让人产生喝粥就可以养胃的想法。但是，真相却是喝粥并不养胃，反而，如果一味的用喝粥来缓解胃部不适，会增加幽门螺旋杆菌产生的几率。

那些年养胃的粥，都白喝了？

为什么喝粥不养胃？

不能否认相比于其他食物而言，少量喝粥可以减轻肠胃的运转负担。但是如果长期喝粥，对胃是一种过度保护，也是不可取的。为什么呢？一个词可以解释——用进废退。一直喝粥，胃的消化功能得不到“锻炼”。本来是想要在胃脆弱的时候帮它一把，结果帮着帮着，胃本身的功能没有调动起来，消化功能反而越来越差。

另外一点就是白粥的营养价值太低了。粥当中的主要营养物质是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相对较小，很容易导致营养摄入不足。营养都没有跟上，还谈什么养胃。

当然，不是说不能喝粥，而是不能只喝白粥，时间长了会营养不良的。建议大家可以添加有营养的食物，不但能使餐后血糖反应放缓，还能补充足够的膳食纤维和其他营养素。例如粗粮、薯类、蔬菜、肉、虾、鱼等。

经常喝粥会对胃有什么影响？

白粥中并没有可以起到所谓“养胃”作用。对于胃部疾病而言，喝粥更没有治疗的作用，经常喝反而会影响健康。

影响消化吸收功能

粥的构成一般是米和水，很容易不经咀嚼就会吞下，没有经过唾液当中的唾液淀粉酶的第一次消化；摄入大量的水分会有稀释胃液的效果，长此以往不利于胃的消化吸收功能。

另外，粥本身属于升糖指数比较高的食物，而事实上，一切升糖指数高的食物，都很有可能让你饿的快。因为饱腹感不够强，导致摄入更多的东西，慢慢会形成经常性暴食，而这是最伤胃的行为之一。

加大幽门螺旋杆菌产生几率

粥主要提供的碳水化合物成分在肠道内分解发酵，会产生氢气，而它是幽门螺杆菌的良好养料。

容易引起反酸

经常喝粥引起反酸是因为肠道分解发酵过程中会产生的大量气体，不仅有培养幽门螺杆菌的作用，同时会形成一定的压力，压力如果一直增大，会向上打开括约肌闸门，引起胃酸反流。

既然经常喝粥并不能起到养胃的作用，那我们平时应该如何保护胃呢？

生活中应该如何养胃？

养成良好的生活习惯

生活中要以少吃多餐为饮食原则，吃饭的时候要细嚼慢咽，这样有利于胃的消化和吸收。

吃饭有”吃相“

都说站有站相、坐有坐相，要想胃好，吃饭也得有“吃相”。不能站着或蹲着吃饭，会使腹部受压，影响消化道的血液循环。

减少刺激性食物的摄入

平时要少吃辛辣刺激类的食物，如辣椒、酒类等，少喝一些浓茶或者浓咖啡，尤其是针对本身就有胃病的情况，更加要注意胃部的保护。

胃病别拖，赶紧治

如果已经有胃病，或者经常感觉胃不舒服，那就应该早点去医院检查治疗，同时警惕是否感染了幽门螺旋杆菌，早发现早治疗，靠“养”是养不好的。

来源 | 健康界

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