每次逢年过节，家里的小辈都会给老人们准备一些礼物来表达自己的心意，其中最受人欢迎的就是有保健作用的食品，而这些年，鱼油可以说是在众多保健品中脱颖而出，十分受欢迎。

原因就是，很多人宣称鱼油对心脏、血管有很好的保健作用，可以有效预防心血管疾病。

我们知道，对肾友们来说保护心血管健康可以说是和治疗肾病一样重要的事情，保住了心血管健康，肾病患者的死亡率都能降低不少。到底鱼油能不能起到保护心血管健康的作用呢？肾友能不能吃呢？想知道答案的话，大家就接着往下看吧！

其实关于鱼油是否对心血管健康有利，许多专家、学者都进行了一系列的研究，根据他们的研究结果，鱼油从理论上讲确实是有助于保护心血管健康的。

因为鱼油中富含ω-3多不饱和脂肪酸，其中两大重要成分是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），DHA相信很多妈妈会在广告中看到，说是可以促进孩子大脑发育，但其实它在保护心血管方面的功效更加显著。

在临床上，DHA和EPA是公认的可以保护心血管健康的两大成分，而鱼油中就富含这两种成分，食用鱼油从而摄取DHA和EPA不仅可以改善心脏舒张功能，降低静止心率和血压，还能改进早期左心室充盈性，对于预防冠心病、脑梗等疾病也有帮助。

看到这里，大家是不是都恨不得立刻去买鱼油来吃了？别着急，先想清楚下面几个问题再买也不迟！市面上鱼油制品那么多，您知道怎么挑选吗？是不是每一款鱼油产品都有上面说的这些效果呢？鱼油和鱼油制品中所含的DHA和EPA含量会是一样的吗？

仔细想一下，大家应该可以冷静下来。其实单纯靠食用鱼油来补充DHA和EPA效果是很微小的，其中的含量毕竟有限，更不用说大家在店里买的鱼油制品了，鱼在被打捞上来以后经过提炼，再做成产品，其中有多道工序，会有很大可能造成营养成分的流失，最后大家买到手很可能已经所剩无几。

另外，不饱和脂肪酸很容易被氧化成饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和脂肪从某种意义上来说其实是一样的，如果生产过程不严谨，鱼油被氧化，大家买到手的很可能就是已经变质的鱼油，根本没有任何保健的作用，而且摄入太多饱和脂肪酸反而会对心血管不利，所以大家在购买鱼油时一定要记得宁缺毋滥，仔细甄别，宁愿不吃，也不要买质量不高的鱼油产品回来吃。

其实，吃鱼油不如多吃鱼，很多医生都表示，坚持吃鱼对于保护心脏健康会很有益，而且烹饪时选择清蒸或水炖的方法可以更好地保持脂肪酸的稳定，肾友们也可以试一试噢！

来源 | 健康界

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