帕金森病人多吃全谷物、蔬菜水果、豆类和坚果，少吃红肉、加工肉类；每周步行10-20小时或进行中等强度运动5-9小时，死亡率能下降49%。

8月19日，一项由复旦大学、哈佛大学、宾州州立大学以及麻省总医院联合完成的最新研究在JAMA（《美国医学会杂志》）子刊JAMA-Network Open发表。杂志为研究专门配发了社论，强调“应该毫不犹豫地向帕金森病人推荐健康饮食与锻炼”。

图片说明：论文截图

帕金森病（PD）是世界第二大中枢神经系统退行性疾病，仅次于阿尔茨海默症。目前我国约有300万名帕金森患者，接近全球帕金森病人的一半。

有媒体报道，帕金森患者的死亡率约为普通人群的1.5倍。但是在此之前，却很少有研究关注饮食及运动会如何影响帕金森病人的死亡。本次发表的论文为世界首个对此议题予以关注的大型队列研究。

图片说明：JAMA-Network Open为论文配发的评论截图

论文的通讯作者、复旦大学公共卫生学院教授高翔告诉凤凰网健康，研究基于哈佛大学的两个队列，针对1251位帕金森患者（625位男性患者和599位女性患者）诊断前和诊断后膳食与锻炼，进行了长达24-26年的随访分析。

在饮食方面，研究人员关注了替代健康饮食指数(AHEI)和替代地中海饮食评分(AMED)两种健康饮食模式的饮食评分。尽管评分方法不同，每一种模式却都强调了全谷物、蔬菜、水果、豆类和坚果的高摄入量，以及红肉、加工肉类的低摄入量。研究发现，饮食越健康，帕金森病人的死亡率越低。

研究对于帕金森患者的运动也进行了跟踪分析，发现周运动量在35-37 MET-小时（一种评估每周代谢消耗的研究单位）的男性患者，以及18-21MET-小时的女性患者，其死亡风险最低。这相当于每周10-20小时的步行或者5-9小时的中等强度运动。

值得注意的是，研究没有发现健康饮食与锻炼在帕金森患者的生存状态上呈现出明显的相互作用，这表明无论是健康饮食还是积极锻炼，都能充分保护帕金森患者的寿命。

“通过本次研究，我们发现对于帕金森病，无论是诊断前还是诊断后，健康饮食与积极锻炼都与低死亡率相关。”高翔介绍，以往已有很多研究显示，良好的膳食和锻炼会降低帕金森病的发病风险，但是无人研究非药物方式是否能够促进帕金森病人的生存。如今新的研究已然能够表明：高质量的饮食与锻炼不仅能够预防或延缓帕金森病，也能直接改善患者患病后的生存。

作为持续关注神经性疾病全因研究的专家，今年1月，高翔团队也在《Neurology》（著名临床神经科学杂志）发表了帕金森病人饮食相关研究，显示植物性食物中的类黄酮（比如花青素），可以增加帕金森病人的寿命。

来源 | 健康界

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